Prinsip Proses dan Teknologi Pangan
Dalam buku ini dibahas prinsip-prinsip dasar dan prinsip proses yang penting dalam teknologi pangan antara lain diawal dengan pengetahuan tentang bahan pangan, klasifiskasi dan penyebab kerusakanny…
- Edisi
- Cetakan 1
- ISBN/ISSN
- 978- 602-7825-41-3
- Deskripsi Fisik
- xx + 320 hlm.; 24 cm
- Judul Seri
- -
- No. Panggil
- 664 MUCp
Hasil Pencarian
Ditemukan 1 dari pencarian Anda melalui kata kunci: Pengarang : "Tien R. Muchtadi"
Permintaan membutuhkan 0.00026 detik untuk selesai
Karya Umum 
Filsafat 
Agama 
Ilmu-ilmu Sosial 
Bahasa 
Ilmu-ilmu Murni 
Ilmu-ilmu Terapan 
Kesenian, Hiburan, dan Olahraga 
Kesusastraan 
Geografi dan Sejarah