Buku

Penanganan Pasca Panen dan Pemasaran Sayur Selada Organik

---

Buku penanganan pasca panen dan pemasaran sayur selada organik merupakan kolaborasi dari beberapa konsep dan ruang lingkup budidaya dan pemasaran sayur selada organik. juga dijelaskan tentang selada, kandungannya serta penanganan pasca panen hingga pemasarannya, buku penanganan pasca panen dan pemasaran sayur selada organik membahas secara mendalam tentang bagaimana budidaya sayur selada organik dan pemasarannya. dalam buku ini dibahas tentang: pengertian sayur organik, selada, komposisi kimia dan nilai gizi sayur selada, air, karbohidrat, protein, lemak, asam organik, vitamin dan mineral, respons fisiologi, umur simpan, pendingin, metode pendingin, laju pendingin, kerusakan akibat suhu dingin, cacar suhu dingin (chlling lnjury0, mekanisme cacat suhu dingin, kerusakan fisiologi, penyimpanan dalam pelastik, penyimpanan hipobarik, tanaman selada, arah usaha perbaikan, langkah-langkah penanganan pasca panen, perencanaan sistem produksi, pengendalian produksi, tataniaga pemasaran, modal, biaya produkis, pendapatan usaha tani, perhitungan biaya.

---

Ketersediaan

UML-B.2024.129

PEN j

Perpustakaan Universitas Muhammadiyah Luwuk

Tersedia

Informasi Detail

Judul Seri

-

No. Panggil

PEN j

Penerbit

Sumatera Barat : Mitra Cendekia Media., 2024

Deskripsi Fisik

xii + 96 hlm.; 23 cm

Bahasa

Indonesia

ISBN/ISSN

978-623-176-531-4

Klasifikasi

PEN j

Tipe Isi

text

Tipe Media

-

Tipe Pembawa

-

Edisi

Cetakan 1

Subjek

Pertanian

Info Detail Spesifik

-

Pernyataan Tanggungjawab

Jumriah Langkong, Ratmi Rosilawati Nazir

Versi lain/terkait

Lampiran Berkas

Komentar

---

Anda harus masuk sebelum memberikan komentar