Buku

Booming Oyster Mushroom : Mendulang Rupiah dan Gizi dari Usaha Kuliner Jamur Tiram

---

Buku ini membahas mengenai memanfaatkan senyawa pleuran dalam jamur tiram untuk obat, kosmetika, dan sumber gizi alternatif, jamur tiram bermanfaat mencegah penyakit, dari antikolesterol sampai kanker dan AIDS, menyuplai gizi keluarga dengan jamur tiram, melirik usaha kuliner jamur tiram sebagai kudapan sehat, olahan jamur tiram siap saji untuk menjaga kesehatan, olahan jamur tiram untuk kebutuhan berbagai macam konsumen, olahan jamur untuk yang diet kolesterol, olahan jamur tiram untuk anak-anak, jarum tiram sebagai tambahan gizi untuk ibu hamil dan menyusui, usaha katering menu jamur tiram khusus untuk lansia dan diet khusus, menyajikan olahan diet khusus dengan menu jamur tiram.

---

Ketersediaan

UML-B.2022.57109

589.204 MAY b

Perpustakaan Universitas Muhammadiyah Luwuk

Tersedia

Informasi Detail

Judul Seri

-

No. Panggil

589.204 MAY b

Penerbit

Jakarta : PT. Elex Media Komputindo., 2013

Deskripsi Fisik

xi + 116 hlm.; ilus.; 21 cm

Bahasa

Indonesia

ISBN/ISSN

978-602-021-345-5

Klasifikasi

589.204

Tipe Isi

text

Tipe Media

-

Tipe Pembawa

-

Edisi

-

Subjek

Booming Oyster Mushroom

Info Detail Spesifik

Rak Fakultas Perikanan No. 77

Pernyataan Tanggungjawab

Pangkalan Ide, Mayarisanti

Versi lain/terkait

Lampiran Berkas

Komentar

---

Anda harus masuk sebelum memberikan komentar