Kedelai : Khasiat dan Teknologi
Buku ini membahas tentang cara mengolah kedelai dengan teknologi dasar sehingga menjadi makanan bergizi, seperti kecap, tauco, tahu, tempe, krupuk, susu, soyghurt, dan nata de soya.
- Edisi
- Edisi 1 Cetakan 3
- ISBN/ISSN
- 9789790100077
- Deskripsi Fisik
- x + 96 hlm.; ilus.; 21 cm
- Judul Seri
- -
- No. Panggil
- 664.76 WIS k
Bahan Tambahan Pangan : Analisis & Aspek Kesehatan
Buku ini membahas tentang fungsi dan jenis BTP, BTP yang dilarang, serta alternatif BTP yang dapat digunakan. serta dilengkapi dengan standar nasional indonesia tentang kajian keamanan pemanis buat…
- Edisi
- Edisi 2 Cetakan 3
- ISBN/ISSN
- 9789790104648
- Deskripsi Fisik
- xiv + 382 hlm.; ilus.; 23 cm
- Judul Seri
- -
- No. Panggil
- 664.06 WIS b
Hasil Pencarian
Ditemukan 2 dari pencarian Anda melalui kata kunci: Pengarang : Wisnu Cahyadi
Permintaan membutuhkan 0.0002 detik untuk selesai
Karya Umum 
Filsafat 
Agama 
Ilmu-ilmu Sosial 
Bahasa 
Ilmu-ilmu Murni 
Ilmu-ilmu Terapan 
Kesenian, Hiburan, dan Olahraga 
Kesusastraan 
Geografi dan Sejarah