Buku ini membahas sekilas tentang sirop sari buah, pembuatan sirop sari buah, ketentuan produk sirop, usaha sirop sari buah.
Buku ini membahas pembuatan selai buah, pembuatan selai nonbuah, mengelola usaha pembuatan selai, analisis usaha selai
Buku ini membahas bahan dan alat, cara membuat, standar mutu, Denah Pabrik